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MALTODEXTRINAS
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MALTODEXTRINAS
Maltodextrina 10 DE – Aglutinante y Portador de Alta Funcionalidad con Bajo Dulzor
La maltodextrina 10 DE es un polisacárido de cadena larga, derivado del almidón de maíz, parcialmente hidrolizado para obtener un Dextrose Equivalent (DE) de 10. Esto le confiere muy bajo dulzor, alta capacidad como portador, buena solubilidad y gran versatilidad en aplicaciones alimentarias e industriales.
Características técnicas:
- Dextrose Equivalent (DE): 10
- Apariencia: polvo blanco o ligeramente amarillento
- Sabor/aroma: neutro, sin sabor residual perceptible
- Solubilidad: soluble en agua, baja higroscopicidad
- Dulzor relativo: muy bajo (0–3 % respecto a sacarosa)
- Viscosidad: alta comparada con DE más elevados
- Humedad: máx. 6–7 %
- Origen: almidón de maíz, papa o arroz (según especificación)
Propiedades funcionales:
- Excelente portador para sabores, colorantes, edulcorantes o ingredientes activos
- Actúa como relleno y agente de volumen en fórmulas secas o comprimidos
- Texturizante en alimentos sólidos o líquidos, mejora cuerpo y densidad
- Útil como agente secante en procesos de spray drying
- Compatible con productos de bajo dulzor o sin azúcar
- Mejora la estabilidad física y química en formulaciones
Maltodextrina 20 DE – Carbohidrato Funcional para Textura, Cuerpo y Volumen
La maltodextrina 20 DE es un polisacárido parcialmente hidrolizado, obtenido a partir del almidón de maíz, con un dextrose equivalent (DE) de 20, lo que le otorga un equilibrio entre bajo dulzor, buena solubilidad y funcionalidad como aportador de cuerpo, volumen y textura.
Características técnicas:
- Origen: almidón de maíz (o según especificación del proveedor)
- Dextrose Equivalent (DE): 20
- Apariencia: polvo blanco o crema claro
- Sabor/aroma: neutro, ligeramente dulce
- Solubilidad: completamente soluble en agua fría o caliente
- Higroscopicidad: media
- Humedad: máx. 6 % – 7 %
- Dulzor relativo: bajo (5–10 % comparado con sacarosa)
Propiedades funcionales:
- Aporta cuerpo y viscosidad sin interferir con el sabor
- Mejora la textura y estabilidad en sistemas líquidos y sólidos
- Funciona como portador o relleno en mezclas secas, sabores y colorantes
- Mejora la dispersión de ingredientes activos en polvos y bebidas
- Actúa como agente secante en procesos de spray drying (secado por aspersión)
- Puede modular dulzor, reducir costos y estabilizar sólidos solubles
GREDI MÉXICO
Calle Suchil No. 113
Col. Mirasol
64102 Monterrey
Nuevo León
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Nuevo León
Gredi México es una empresa mexicana con 12 años de experiencia en la comercialización de ingredientes para la industria alimentaria. Nos dedicamos a proporcionar asesoría personalizada, buscando ofrecer soluciones efectivas que se ajusten a las necesidades específicas de nuestros clientes, tanto a nivel nacional como internacional, desde nuestra sede en Monterrey.
Compromiso con la Calidad y el Servicio:
- Nuestro compromiso se refleja en un servicio ágil y confiable, garantizando entregas en menos de 24 horas.
- Mantenemos alianzas estratégicas con importantes productores a nivel mundial, lo que nos permite ofrecer ingredientes de la más alta calidad, todos respaldados por las certificaciones requeridas en la industria.
- Hemos obtenido la Certificación ISO 9001:2015, con el Número de Certificado: 000512SGC9001, reafirmando nuestra dedicación a la mejora continua, la excelencia en el servicio y la satisfacción de nuestros clientes.
Portafolio de productos:
• ACESULFAME K
• ACIDO ASCORBICO (VIT C)
• ACIDO CITRICO 30-100
• AISLADO DE SOYA YX2000
• AJO EN POLVO Y GRANULAR
• ALULOSA EN POLVO
• ANTIOXIDANTES Y CONSERVADORES (industria feed) por ejemplo: rendering, piensos, petfood, antisalmonella, acuicultura.
• ASPARTAME GRANULAR Y POLVO
• BENZOATO DE SODIO EXTRUIDO Y POLVO
• BETABEL EN POLVO
• BIORED HEMOGLOBINA DE BOVINO
• BIOXIDO DE SILICIO
• CEBOLLA EN POLVO Y GRANULAR
• CITRATO DE SODIO
• CITROGEN HD: DESINFECTANTE ORGANICO AMPLIO ESPECTRO.
• CITROGEN M GOLD: CONSERVADOR ORGANICO AMPLIO ESPECTRO.
• COLAGENO HIDROLIZADO
• COLOR CARAMELO LÍQUIDO PORRÓN DE 25KG
• CONSERVADORES DE ORIGEN NATURAL
• DEXTROSA ANHIDRA
• DEXTROSA MONOHIDRATADA
• FÉCULA DE MAÍZ, FÉCULA DE PAPA, FÉCULA DE TAPIOCA
• FOSFATO MONOCALCICO
• FOSFATO TRICALCICO
• FRUTAS NATURALES EN POLVO, Fresa, Limón, Naranja, Piña, Tamarindo, Mango, Manzana, etc.
• GLUTAMATO MONOSODICO M80 Y M100
• GLUTEN DE TRIGO
• GOMA GUAR
• GOMA XANTHAN
• GRENETINA >270 BLOOM
• HARINA DE COCO
• HARINA DE PLATANO
• HARINA DE SOYA
• HUMO LIQUIDO EN TAMBO DE 270KG
• JUGO DE LIMON EN POLVO
• MALTITOL POLVO
• MALTODEXTRINA 10 Y 20
• MONK FRUIT
• NATAMICINA 50%
• NISINA
• OLEORRESINAS: CAPSICUM, PIMIENTA NEGRA, HABANERO, APIO
• PROTEINA DE ARROZ 80%
• PROTEINA DE CHICHARO 85%
• PULPA DE TAMARINDO
• SORBATO DE POTASIO EXTRUIDO Y POLVO
• SORBITOL EN POLVO
• STEVIA 60 Y 98%
• SUCRALOSA
• VEGETALES NATURALES EN POLVO, Betabel, zanahoria, apio, brócoli, coliflor, nopal, espinaca, aguacate, etc.
En Gredi México, nos enorgullece ser un proveedor de confianza en la industria alimentaria, destacando por nuestra calidad, compromiso y atención al cliente.
Compromiso con la Calidad y el Servicio:
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• ACIDO CITRICO 30-100
• AISLADO DE SOYA YX2000
• AJO EN POLVO Y GRANULAR
• ALULOSA EN POLVO
• ANTIOXIDANTES Y CONSERVADORES (industria feed) por ejemplo: rendering, piensos, petfood, antisalmonella, acuicultura.
• ASPARTAME GRANULAR Y POLVO
• BENZOATO DE SODIO EXTRUIDO Y POLVO
• BETABEL EN POLVO
• BIORED HEMOGLOBINA DE BOVINO
• BIOXIDO DE SILICIO
• CEBOLLA EN POLVO Y GRANULAR
• CITRATO DE SODIO
• CITROGEN HD: DESINFECTANTE ORGANICO AMPLIO ESPECTRO.
• CITROGEN M GOLD: CONSERVADOR ORGANICO AMPLIO ESPECTRO.
• COLAGENO HIDROLIZADO
• COLOR CARAMELO LÍQUIDO PORRÓN DE 25KG
• CONSERVADORES DE ORIGEN NATURAL
• DEXTROSA ANHIDRA
• DEXTROSA MONOHIDRATADA
• FÉCULA DE MAÍZ, FÉCULA DE PAPA, FÉCULA DE TAPIOCA
• FOSFATO MONOCALCICO
• FOSFATO TRICALCICO
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• GLUTAMATO MONOSODICO M80 Y M100
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• HARINA DE COCO
• HARINA DE PLATANO
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• MALTITOL POLVO
• MALTODEXTRINA 10 Y 20
• MONK FRUIT
• NATAMICINA 50%
• NISINA
• OLEORRESINAS: CAPSICUM, PIMIENTA NEGRA, HABANERO, APIO
• PROTEINA DE ARROZ 80%
• PROTEINA DE CHICHARO 85%
• PULPA DE TAMARINDO
• SORBATO DE POTASIO EXTRUIDO Y POLVO
• SORBITOL EN POLVO
• STEVIA 60 Y 98%
• SUCRALOSA
• VEGETALES NATURALES EN POLVO, Betabel, zanahoria, apio, brócoli, coliflor, nopal, espinaca, aguacate, etc.
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