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GOMA GUAR
Directorio Industria Alimentaria, Proveedores
GOMA GUAR
DESCRIPCIÓN: También llamado guaran, es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. Es un potente espesante que ayuda a aumentar la densidad de determinados alimentos como quesos, yogures o pastas. Se trata de una harina que tal y como se comercializa no tiene sabor ni olor. Por este motivo es
perfecta para mezclar con otros alimentos sin tener que alterar el producto.
APARIENCIA FÍSICA: Polvo suelto, casi inodoro de color blanco a blanco amarillento.
RECOMENDACIONES DE USO:
Bebidas sin azúcar, útil espesando diferentes bebidas de fruta y bebidas dietéticas
sin azúcar. Se usa para estabilizar jarabes de chocolate y mezclas de chocolate
en polvo.
Carnes: aglutinante y lubricante en la fabricación de una variedad de productos de carne como salchichas, productos de carne llenados y comida animal enlatada.
ALMACENAMIENTO REQUERIDO: Mantener en envase original en lugar limpio, fresco, seco y sin olores, alejado de fuentes directas de luz y calor. Una vez abierto el envase, mantenerlo bien cerrado y en las condiciones de almacenamiento indicadas para conservar las propiedades del producto.
PRESENTACIÓN: Bultos de 25 kg de papel Kraft, con bolsa interna de polietileno.
DIMAPRO
Tel: (55) 7447-8819
email: ventascentral.dimapro@gmail.com
email: ventas4.dimapro@gmail.com
web: www.dimapromx.com
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Simón Audenard No. 173
Col. Ampliación Aviación Civil
15750 Venustiano Carranza
Ciudad de México
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DIMAPRO es una empresa mexicana dedicada a la venta y distribución de ingredientes para la industria alimentaria y nutracéutica. Ofrecemos asesoría personalizada, disponibilidad constante y un servicio ágil respaldado por logística propia, entregando directamente en el punto que el cliente lo requiera.
Compromiso y Servicio
● Atención rápida y seguimiento especializado.
● Ingredientes con estándares de calidad y alianzas con fabricantes nacionales e
internacionales.
● Entregas seguras y puntuales gracias a nuestra logística interna.
Portafolio de Productos
Contamos con un catálogo amplio que incluye:
● Almidones: Maíz, papa y tapioca en diferentes presentaciones.
● Productos de origen vegetal: Glucosa, proteínas (chícharo y arroz), grasas funcionales.
● Productos de origen animal: Grenetina 270–300 bloom, yema en polvo, albúmina, caseína, proteínas lácteas WPC, MPC, WPI, lactosa en polvo y leche descremada en polvo.
● Aditivos alimentarios: Sucralosa, acesulfame K, s, maltitol, benzoato de sodio, sorbato de potasio, ácido cítrico, gomas (xantana, guar), dextrosa, maltodextrina 10–20, glutamato monosódico,
● Derivados del cacao: Cacao en polvo, cocoa alcalina, cocoa natural y mezclas para aplicaciones alimentarias.
● Desarrollo DIMAPRO: Bases para helado suave, mezclas para helado duro, saborizantes en polvo y premezclas a medida.
En DIMAPRO ayudamos a nuestros clientes a optimizar procesos y fórmulas mediante ingredientes con aplicaciones para; Alimentos procesados, Suplementos en polvo, Bebidas funcionales, Panificación, Lácteos, Cárnicos, Confitados y dulces, Helados y postres y Alimentos saludables y clean label.
Compromiso y Servicio
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Contamos con un catálogo amplio que incluye:
● Almidones: Maíz, papa y tapioca en diferentes presentaciones.
● Productos de origen vegetal: Glucosa, proteínas (chícharo y arroz), grasas funcionales.
● Productos de origen animal: Grenetina 270–300 bloom, yema en polvo, albúmina, caseína, proteínas lácteas WPC, MPC, WPI, lactosa en polvo y leche descremada en polvo.
● Aditivos alimentarios: Sucralosa, acesulfame K, s, maltitol, benzoato de sodio, sorbato de potasio, ácido cítrico, gomas (xantana, guar), dextrosa, maltodextrina 10–20, glutamato monosódico,
● Derivados del cacao: Cacao en polvo, cocoa alcalina, cocoa natural y mezclas para aplicaciones alimentarias.
● Desarrollo DIMAPRO: Bases para helado suave, mezclas para helado duro, saborizantes en polvo y premezclas a medida.
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